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Pflaumenkuchen im großen Ofenzauberer von The Pampered Chef

Zutaten Teig 120 g Milch 25 g frische Hefe 45 g Zucker 40 g Butter 350 g Weizenmehl 1 Ei 1 Prise Salz Streusel 150 g Mehl 100 g Butter 60 g Zucker Belag 1000 g Pflaumen, frisch oder tk aufgetaut Zubereitung: 1. Milch, Hefe, Zucker und Butter in den Mixtopf geben  Mixtopf geben und 2,5 Min. / 37°C / Stufe 1 auflösen. 2. Mehl, Ei und Salz hinzufügen und 3 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten, Teig in eine Schüssel mit Deckel geben (z.B. die große Nixe) oder abdecken und 40 Min. gehen lassen. 3. Währenddessen schon die Streusel vorbereiten: Mehl, Butter und Zucker in den MIxtopf geben und 8 Sek. / Stufe 6 vermischen, umfüllen und in den Kühlschrank stellen. 4. Backofen auf 200°C Ober- / Unterhitze aufheizen. Ofenzauberer einfetten, Teig ausrollen (z.B. mit dem Teigroller von TPC), mit den Pflaumen belegen,  die Streusel darüberkrümmeln und für 40 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Backofen geben. Arbeitsaufwand: ca. 15 Min., Zubereitungszeit: ca. 90 Min. (inkl. Backzeit)
Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.
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