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Birnen-Zimt-Konfitüre aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 2-3 große Schraubgläser 1000 g Birnen ohne Kerne und Schale, in groben Stücken 1 TL Zimt 500 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung 1.  Birnen, Gelierzucker und Zimt in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und dann 13 Min. / 100°C / Stufe 2 einkochen. 2. In Schraubgläser füllen und diese für einige Minuten auf den Deckel stürzen um die enthaltene Luft zu sterilisieren und ein Vakkum zu erzeugen.   Arbeitsaufwand: ca. 5 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 15 Min.
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