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Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.

Ein schneller Kuchen aus dem Thermomix® TM5 - Joghurtkuchen

Zutaten 80 g Sonnenblumenöl Schale von 1 Zitrone, dünn abgeschält 140 g Zucker 3 Eier 200 g Mehl 150 g Joghurt (10% Fettgehalt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz Puderzucker zum Bestreuen Gugelhupfform Zubereitung 1. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. 2. Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 malen. Ggf. Puderzucker mit dem Spatel von den Mixtopfwänden klopfen. 3. Eier hinzugeben und 25 Sek. / Stufe 3 verrühren. 4. Mehl, Joghurt, Öl, Salz und Backpulver zugeben und 1 Min. / Stufe 5 vermischen. Währenddessen die Gugelhupfform mit Öl fetten. 5. Teig in die Gugelhupfform füllen und 30 Minuten 170° Umluft backen, einige Minuten in der Form abkühlen lassen, auf eine Servierplatte stürzen und mit dem Puderzucker bestreuen. Tipp: Schmeckt auch warm schon super-lecker! Arbeitsaufwand: ca. 10 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 45 Min.
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