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Dinkel-Roggen-Knäckebrot aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 1 Backblech 100 g Dinkelkörner 50 g Roggenkörner 220 g Haferflocken, kernig 1 gehäufter TL Salz 1 Päckchen Backpulver 15 g Walnussöl 245 g Wasser Zubereitung 1. Backofen auf 220°C Umluft vorheizen. 2. Dinkel- und Roggenkörner in den Mixtopf geben und 45 Sek. / Stufe 10 mahlen. 3. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 2 Min. / Teigknetstufe kneten. 4.Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen (da der Teig recht klebrig ist, geht das am Besten, wenn man etwas Klarsichtfolie zwischen Ausroller und Teig legt), in beliebig große Stücke schneiden und ca. 10-15 Min. bei 220°C Umluft im Backofen backen.   Arbeitsaufwand: ca. 5-10 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 20 Min.
Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.
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