Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Super saftiger Fanta-Schmandkuchen aus dem Thermomix® TM5 und dem

großen Ofenzauberer

Zutaten für den großen Ofenzauberer oder ein Backblech Boden 4 Eier 270 g Zucker 1 TL selbstgem. oder 1 Päckchen Vanillezucker  100 g Sonnenblumenöl 300 g Mehl (405er oder 550er) 150 g Fanta oder andere kohlensäurehaltige Limonade 1 Päckchen Backpulver Belag 400 g gekühlte Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 400 g Schmand 2 große TL selbstgem. oder 2 Päckchen Vanillezucker  300 g Dosenpfirsiche abgetropft Zubereitung: 1. Backofen vorheizen auf 180°C Ober-/Unterhitze. 2. Eier, 1 großen TL Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min. /  Stufe 4  vermischen. 2. Mehl, Öl, Fanta und Backpulver hinzufügen, 2 Min. / Stufe 4 verrühren, anschließend auf den gefetteten, großen Ofenzauberer geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 20 - 25 Min. goldbraun backen, anschließend ca. 40 Min. in der Form auskühlen  lassen. 3. Mit einem stumpfen Messer oder dem kleinen Streicher am Rand der Form entlang fahren um den Kuchenboden ggf. zu lösen. 5. Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den Mixtopf geben, die Sahne auf Stufe 3 in ca. 1 Min. unter Sichtkontakt steif schlagen. Rühraufsatz entfernen und Sahne in eine Schüssel (z.B. die Nixe) umfüllen. 6. Schmand und 2 große TL Vanillezucker in den Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 2  vermischen. 7. Sahne in den Mixtopf hinzugeben, 12 Sek. / Linkslauf / Stufe 2 verrühren und alles zurück in die Schüssel füllen. 8. Pfirsiche in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Wer es gröber mag, schneidet die Pfirsiche selbst in Würfel. 9. Pfirsichstücke in das Sahne-Schmandgemisch geben, mit einem Spatel verrühren, auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen und für mind. 3 Std. kalt stellen. 10. Ich gebe vor dem Verzehr noch eine Zimt-Zuckermischung auf den Kuchen. Anmerkung:   Folgende Pampered Chef Produkte habe ich bei diesem Rezept verwendet: Großen Ofenzauberer Kleiner Streicher Kuchengitter Silikonhandschuhe Pack’s an! Mix’n Scraper Große Nixe Servierheber Streufix Alle Produkte sind über meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich. Arbeitsaufwand: ca. 15 Min., Zubereitungszeit: ca. 70 Min. + Kühlzeit von 3 Std.
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