Thermomix TM5 Hähnchenflügel in Honig-Soja-Sauce
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Regenbogenkuchen aus dem Thermomix® TM5

Zutaten für 24er Springform:

200 g Zucker Schale von halber Zitrone dünn abgeschält oder abgeraspelt 4 Eier 250 g Sahne 250 g Weizenmehl 405er 20 g Backpulver Messerspitze Zimt Zubereitung: 1. Backofen vorheizen auf 180°C Umluft. 2. Zucker und Zitrone in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. 3. Rühreinsatz aufsetzen, Eier hinzufügen und 4 Min. / 37°C / Stufe 3,5 vermischen 4. Sahne, Mehl, Zimt und Backpulver hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 verrühren. 5. Teig gleichmäßig auf vier Schälchen verteilen und jedes Schälchen mit etwas Lebensmittelfarbe versehen (ich habe gelb, rot und blau benutzt - aus gelb und blau habe ich grün angerührt). Lebensmittelfarbe gleichmäßig verrühren. 6. Mittig in der gefetteten Backfom beginnen, mit einem Esslöffel die Farben abwechselnd aufeinanderzulöffeln. Später dann ruhig auch überall dort wo es passt die jeweils fehlende Farbe drauflöffeln. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 30- 35 Min. backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend nach dem Abkühlen noch nach Lust und Laune mit Glasur oder anderem dekorieren. Arbeitsaufwand: ca. 15 Min., Zubereitungszeit: ca. 35Min.
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