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Schokoladenkuchen aus dem Thermomix® TM5

Zutaten 200 g Zartbitterschokolade in Stücken 150 g Zucker 180 g Butter, in Stücken 50 g Mehl 3 Eier 50 g Walnusskerne (optional) Zubereitung 1. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. 2. Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. 3. Butter und Zucker in den hinzugeben und 4 Min. / 60°C / Stufe 2 vermengen (es sollten dann keine Schokoladenstücke mehr erkennbar sein). Währenddessen eine Gugelhupfform mit Butter oder Öl fetten. 4. Eier, Mehl und Walnusskerne zugeben und 12 Sek. / Stufe 4 verrühren. 5. Teig in die Gugelhupfform schütten und ca. 25-30 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Holzstäbchentest machen und ggf. noch nachbacken. 6. Kuchen auf einen Teller stürzen und nach Geschmack noch mit Puderzucker bestäuben. Tipp: Besonders lecker noch warm mit einer Kugel Walnuss- oder Vanilleeis. Achtung: Der Kuchen neigt dazu ‘klätschig’ zu bleiben, d.h. fast flüssige Stellen zu haben! Arbeitsaufwand: ca. 7 Min., Gesamtzubereitungszeit: ca. 40 Min.
Thermomix TM5 Zutaten Schokoladenkuchen Thermomix TM5 fertiger Schokoladenkuchen Thermomix TM5 Black and White Schokoadenkuchen mit Sahne
Bei diesem Webauftritt handelt es sich um meine private Homepage im Rahmen meiner freien Handelsvertretung für den Vorwerk Thermomix®.
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